Логично, что после того, как человек освоил десятипальцевый метод, он начинает задумываться как оптимизировать свои "внекомпьютерные" записи. На ум сразу приходит стенография. После небольшого ликбеза становится понятно, что освоение этого навыка не быстрое, а на автоматизацию еще около полугода потребуется при ежедневных занятиях. Философский вопрос - быть или не быть, если, в принципе, печатающему вслепую такой навык нужен только как вспомогательный? Или все же постараться всегда иметь при себе что-нибудь с компьютерной раскладкой.

Смотря для чего используешь письмо. Я, например, использую для того, чтобы по памяти законспектировать прочитанное, поэтому мне важно не "быстро записать то, что помню", а осознавать то, что я пишу, поскольку мне от письма нужен только такой интересный момент, что через него ввиду особенностей нашего мозга запоминается лучше, чем через набор на клавиатуре.
Короче, не уверен, что в быту она нужна.