У меня такое тоже случается, когда я давно не печатал. Напечатаешь текст, по внутренним ощущениям кажется очень медленно, но на деле оказывается "потолковая" для меня скорость 350-370 см. мин.
И наоборот, много печатал - устал. Печатаешь текст, кажется что напечатал на приличной скорости 330-360 см. мин, но на деле оказывается 280, например.
Так что верь в себя - ты это сделал, прогрессируй!