Встречается постоянно, приходится останавливаться запоминать слово целиком и уже по памяти его набирать. Тоже Хром.

Тоже встречалось постоянно. Если изначально (при появлении текста) слово с дефисом попало близко к концу строки (любой), то, как только начинаю набирать, слово с дефисом прыгает в ответ на каждое нажатие пробела. :)Поочередно то разрывается на две строки, то соединяется.

- Приходилось специально запоминать первую часть прыгающего слова, потому что когда очередь доходила набирать его, то перед глазами в начале строки всегда оказывалась вторая часть слова, хотя только что строка начиналась нормально с первой части. ))))

Но за последнее время (не_знаю уже, с какого момента) прыжков не_припомню.

Провела исследование, демка, скрин.
Стилями это не поправить.

Если коротко:
— Это баг браузеров на движке webkit, не должно так быть по спецификации, не ведут себя так инлайновые элементы.
— Один из вариантов, правильный — закинуть багу разработчикам (если ее еще не закидывали).
— Другой вариант — скрипт, только для вебкитов. Нужно добавлять пробел к содержимому элемента #typefocus тогда и только тогда, когда его содержимое == "-" (это если не усложнять проверкой на обрамляющие пробелы). Во всех остальных случаях это будет во вред, поэтому стилями и не решается. У этого добавка нужно скорректировать ширину, чтобы не было дополнительных скачков текста, эту корректировку можно вынести в стили.

Вывод: теоретически поправимо. Практически — нужен скриптописалель, т.к. я не он :)