Все время попадаю в заездах на клавиши CapsLock, Win и Tab, и то печатаю несколько слов капсом, то соскакивает строка при попадании на Таб и Вин, а на это уходит время, и скорость часто получается ниже 400. Как избежать попаданий?

Вариантов несколько:

1. выколупать кнопки CapsLock, Win, Tab и т.д.
2. найти какую-нибудь софтину, которая будет программно запрещать нажатие вышеупомянутых клавиш
3. найти или написать какой-нибудь юзерскрипт, который будет запрещать нажатие вышеупомянутых клавиш в браузере

Против Tab хорошо работает скрипт DisableTab
Caps у меня переназначен на Ctrl. Функциональность Caps не использую.
Для выключения хоткеев с Ctrl установлен плагин Chrome "Disable keyboard shortcuts". В нём выключены все сочетания с Ctrl и Ctrl+Shift, кроме Ctrl+C, Ctrl+V
Дома мне хватает ноутбука с Linux, там клавиша Win никаких специфичных функций не выполняет, кроме назначения блокировки экрана на Win+L.

просто когда попадаю на Вин, то печать вместо поля текста Клавогонок начинается вот в этом поле:

И чтобы вернуть назад, приходится возвращать курсир на поле, а на это уходит время, и надо повторить заново несколько слов.

я раньше когда сильно морочился по этому поводу выковыривал их просто когда тайпить шел и потом обратно вставлял

Все предложенные варианты - читерство!
Правильный вариант - просто не нажимать эти кнопки.
Вы же в реальной жизни не будет ломать чужую клаву, ставить какой-то "непонятный" софт на чужой комп?

Назначение Ctrl на Caps - это самый лучший подарок, который вы можете сделать своим пальцам.
Это поможет вам в печати на скорость - вы сможете легко прожимать Ctrl+Backspace, так и в жизни - вам будет легче набирать Ctrl+C, Ctrl+V. Станет гораздо удобнее работать в Vim (ну это для тех, кто в теме).
Не бойтесь, это не читерство. Вон, в Colemak на Caps назначен Backspace и никто не называет эту раскладку читерской. Это просто переназначение клавиши.
Лично я пользуюсь этим давно и всем советую. Попробуйте, вам понравится.

правда?

Отмечу, что курсор использовать необязательно, чтобы обратить нажатие Win / Tab. Для Win достаточно повторно прожать кнопку. Для Tab - прожать Shift + Tab

да
я еще вместо пробела когда он сломался вставил 0 с нампада окторая длинная и на нее жал

я иногда не только клавиши вынимаю (а так я при распаковке новой клавиатуры всегда вынимаю всякий мусор типа Tab, Caps Lock, правого Windows, слэша около Backspace и т. д.), но и буквы (если я точно знаю, что в определённом тексте/словаре они мне не встретятся; иногда помогает со 100%ной вероятностью определять какие ошибки свои, а какие нет (по наличию или отсутствию буквы на клавиатуре и в ошибке), но на встречаемость клавиатурных ошибок, к сожалению, не влияет).
на мышечную память не влияет по наблюдениям, просто уменьшает количество ненужных нажатий.
хотя, полагаю, зависит от стиля печати.
пробел тоже заменять пробовала нулём/шифтом, но так как у меня сильно динамичное положение правого большого пальца (двигается вместе с правой рукой), тогда пробел так просто не жмётся. поэтому таким не пользуюсь.
ещё некоторые клавиши у меня перевёрнутые (левый Ctrl, точка, раньше экспериментировала с разными буквами/цифрами перевёрнутыми; в целом ни на что не влияет, но периферийным пальцам иногда перевёрнутые клавиши (кейкапы имеется в виду, конечно) нажимать легче).

Была такая же проблема. Решил, добавив три строчки в сценарий AutoHotKey:

Клавиша Tab будет игнорироваться только в Firefox и только на вкладке с Клавогонками.

Ещё круче подарок: установить Backspace вместо Caps Lock и переставить местами Ctrl и Alt. И Escape на какой-нибудь Y, с модификатором, конечно: станет гораздо удобнее работать в Vim (ну это для тех, кто в теме).

Ну это уже и вправду немножечко похоже на читерство) вынимать буквы
И еще и безошибку набирать, смотря на клавиатуру, когда все остальные не_смотрят.

Да, иногда перечисленные клавиши случайно задеваются. Проблему решил, убрав их. При желании, всегда можно нажать на "голый" переключатель. Зато случайных нажатий на снятых клавишах уже не будет.